• Perico criollo con chorizo

Perico criollo con chorizo

Una muy facil y deliciosa receta que podras acompañar de una buena arepa en la mañana o incluso por la noche.

Dificultad Coste
Categoría:  Desayunos  - 
Listo en: 15m  - 
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Ingredientes

Para 1 personas ()

Recipe

  • Huevos
  • Tomates medianos cortado en cubos
  • 1 Cebolla blanca cortada en cubos
  • 4 Ajies dulces verdes cortado en cubos
  • 3 Chorizos criollos
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparación de la receta Perico criollo con chorizo

  1. En un sartén se calienta el aceite a fuego medio y se le agregan los tomates, ajíes,la cebolla y el chorizo criollo, estos se sofríen hasta que la cebolla se torne traslucida o transparente.
  2. En un bowl, se baten los huevos y se agrega sal al gusto.
  3. Tip: bata los huevos con un batidos por unos 2-3 minuto para airearlos y aumentar el volumen de la mezcla.
  4. Vierta los huevos en el sartén con la cebolla, tomate, ajies y chorizos; y remueva hasta que el punto de cocción de los huevos sea el deseado.
  5. Sirva y disfrute.
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