• Tortilla española con chorizo

Tortilla española con chorizo

Una recetas proveniente de España con un toque de sabor de chorizo.

Dificultad Coste
Categoría:  Desayunos  - 
Listo en: 30m  - 
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Ingredientes

Para 2 personas ()

Recipe

  • 3 Papas medianas
  • 2 Huevos
  • 4 Cucharadas de aceite
  • 2 Chorizos antioqueños
  • 2 Ramitas de cilantro
  • Trozo de pimenton
  • Al Gusto sal
  • pimienta

Preparación de la receta Tortilla española con chorizo

  1. Pelar las papas y cocinarlas en una olla con sal hasta que estén bien cocidas.
  2. Batir 2 huevos con pimienta y sal.
  3. Echar 2 cucharas de aceite en una sartén y freír el chorizo antioqueño y el pimentón hasta que doren.
  4. Luego agregar los huevos batidos con un poquito de perejil.
  5. Cuando el primer lado esté cocido dar la vuelta con mucho cuidado para evitar que la tortilla se nos dañe.
  6. Servir.
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