• Crepes de queso y jamon

Crepes de queso y jamon

una receta facil y rica, que sera la favorita de tus niños.

Dificultad Coste
Categoría:  Desayunos  - 
Listo en: 35m  - 
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Ingredientes

Para 3 personas ()

Recipe

  • Para la masa de crepes (6 unidades)
  • 125 gramos de harina de trigo
  • 250 mL de leche entera
  • 2 huevos grandes
  • 25 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 Pizca(s) de sal
  • 1 poco de mantequilla para cocinar las crepes
  • Para el relleno
  • 250 gramos de queso crema
  • 200 de jamon visking o selva negra

Preparación de la receta Crepes de queso y jamon

  1. Lo primero que haremos, será preparar la masa para los crepes. para ello pondremos a tamizar la harina en un colador. Añadimos los dos huevos y mezclamos todo con la batidora con la ayuda de unas barillas. Le ponemos un poco de mantequilla derretida (unos 25 gramos) y la sal y seguimos batiendo.
  2. Vamos incorporando poco a poco la leche mientras seguimos batiendo sin dejar de remover. Una vez que tenemos todos los ingredientes bien incorporados, ponemos la masa en una jarra, la tapamos y la dejamos reposar en la nevera una hora.
  3. Pasado este tiempo, mezcla de nuevo la masa con un tenedor.
  4. Pon una sartén al fuego y pon un poco de mantequilla. Cuando ésta se derrita, echa un poco de la masa de los crepes en la sartén. Deja que se dore durante un minuto y dale la vuelta.
  5. Repite con cada uno de los crepes.
  6. Una vez los tengas vuelve a poner el crepe en la sartén y ponle el queso crema y los taquitos de jamon, ve doblando el crepe y deja que se cocine por ambos lados.
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